Besiki, проблема "струйки", на мой взгляд, была не столько в материале, сколько в однообразности формы и направлении. Ты её "погни" чуток, расплескай немного, и т.д. P.S. А материальчик лучше стал :)
А мне моделька яблока не нравится... оно какое то правильное, не хватает пожуханости в месте где черенок отраскает, в этакой вот ямке. и чернок не той формы.
Глянь сюда в левый верхний угол http://alendil.narod.ru/
Там я моделил яблочко, текстура конечно перебор, ибо хотелось сочнозеленого, но форма имеет пяти-лучевую динамику... гм, плохо видно, но тем не менее правильности нету!Вот на груше ты это как видно сделал, (не до конца) но лучше, а на яблоке, да на переднем плане увы..